Maitre di Sala

  • Todi
  • Chebellavoro

Chebellavoro cerca un Maitre di sala per un raffinato ristorante nei pressi di Todi. La location è elegante, tra i vigneti e gli uliveti umbri. Orario: doppio turno pranzo e cena Inquadramento: lavoro subordinato L'azienda dispone della possibilità di un alloggio in caso di esigenza del maitre. Posizione: La mansione prevede: - allestimento della sala. - accoglienza della clientela. - gestione delle prenotazioni e assegnazione dei tavoli. - coordinamento il servizio di sala. - controllo del servizio nei minimi dettagli. - gestione delle attività del personale di sala. Requisiti: Si richiedono: - buona esperienza nel settore della ristorazione. - tecniche di allestimento e mise en place. - atteggiamento adeguato al livello del locale. - organizzazione. - capacità gestionali. - problem solving. - buona conoscenza dei vini (gradito corso da Sommelier)