F&b Manager

CARATTERISTICHE DELL’AZIENDA : Realtà leader, appartenente ad un importante e solido Gruppo attivo nel settore Hospitality di lusso

JOB DESCRIPTION : La persona andrà ad operare come Food & Beverage Manager in una realtà operante nel settore dell’hospitality luxury con focus su Wellness e nutrizione. La risorsa avrà la responsabilità di organizzare e gestire con successo tutte le operazioni del reparto Food & Beverage.

Principali attività e responsabilità:

• Supervisione di tutte le operazioni quotidiane del reparto Food & Beverage
• Garantire standard di servizio impeccabili, efficienza operativa e soddisfazione del cliente.
• Collaborazione con lo chef esecutivo per sviluppare menu innovativi e salutari in linea con la filosofia del benessere dell’hotel.
• Selezione, formazione, sviluppo e gestione del personale del reparto
• Supervisione degli orari di lavoro, delle performance e della gestione delle risorse umane.
• Sviluppo e gestione del budget del reparto, inclusi costi del personale, approvvigionamento e spese operative.
• Ottimizzazione delle entrate attraverso strategie di vendita, upselling e controllo dei costi.

E’ richiesta comprovata esperienza di almeno cinque anni nella gestione di operazioni Food & Beverage in hotel di lusso o ristoranti di alto livello. Il possesso di Laurea o Diploma in gestione alberghiera o Economia sarà considerato requisito preferenziale. Inquadramento e trattamento economico saranno commisurati alla qualità/profondità delle esperienze maturate.

Tipo di impiego: Contratto a tempo determinato di un anno a scopo di assunzione

SEDE DI RIFERIMENTO : Forlì

Direction, società specializzata nell’Head Hunting di Quadri e Managers, opera con successo dal 1989 in tutto il Centro Nord Italia, fornendo sempre risposte concrete alle reali esigenze delle aziende clienti, sia per ricerche sul territorio italiano che all’estero. All’attività di ricerca e Selezione si sono affiancati i servizi di Career Counseling. Direction segue le principali aziende dei diversi Settori Produttivi che caratterizzano il tessuto imprenditoriale italiano: Oil&Gas, Navale, Automotive, Impiantistica Alimentare e di Processo, Energie Rinnovabili, Elettromeccanica, Meccanica, Alimentari e dei Servizi.

Direction S.a.s. è una società autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali a svolgere l’attività di Ricerca e Selezione del Personale con protocollo n.° 2940 in data 29/01/2007. I dati saranno trattati esclusivamente ai fini di Ricerca di Personale e saranno conservati anche per ricerche future. Sono garantiti i diritti di cui al D.lgs.196/03 e al Regolamento (UE) 2016/679. Le ricerche sono rivolte a persone di entrambi i sessi (L. 903/77).