Sous Chef

  • Pescara
  • Lavorint

Lavorint spa Agenzia per il Lavoro, filiale di Pescara, seleziona per Azienda cliente del settore ristorazione ricerca N.1 SOUS CHEF La risorsa si occuperà della preparazione e cottura pietanze della linea di cucina del ristorante e del coordinamento della brigata di cucina su indicazione dello chef o in assenza dello stesso Sono richieste le seguenti compentenze: - Padronanza della lavorazione di carne e pesce, in particolare: sfilettare, disossare ecc. - Capacità organizzativa della cucina e della dispensa. - Capacità di coordinamento della brigata di cucina su indicazione dello chef o in assenza dello stesso Zona di lavoro: Pescara