SOUS CHEF JUNIOR ad AMSTERDAM con periodo di prova a BARI

Posizione La risorsa avrà il compito di garantire (anche in caso di assenza dell’executive chef) il corretto funzionamento e coordinamento di tutte le attività della cucina e di organizzare le operazioni della Brigata di cucina assicurandosi che vengano rispettati di alti standard qualitativi nella preparazione e presentazione delle pietanze.Mansioni:Dirigere, supervisionare e coordinare tutte le attività della Brigata di cucinaSupportare il team nella preparazione delle lineePreparare e cucinare le pietanze secondo le ricette del menù e gli standard qualitativi del ristoranteAvere estrema cura dell’impiattamento e dell’aspetto estetico delle portate in uscitaAssicurarsi del corretto rifornimento e conservazione delle scorte alimentariAssicurarsi del rispetto di tutte le norme igienico sanitarie all’interno della cucina Requisiti Esperienza pregressa (anche minima) nel ruolo, principalmente in ristoranti con servizio gourmetDisponibilità a trasferirsi ad Amsterdam dopo un periodo di prova iniziale a BariConoscenza delle procedure di preparazione di tutte le lineeBuone competenze nella cucina pugliese e mediterraneaConoscenza e rispetto delle gerarchie di una brigata di cucinaCapacità di leadership e di relazionarsi produttivamente con gli altri membri del teamBuona organizzazione e dinamicità operativaAbilità, creatività e senso dell’estetica nella presentazione delle pietanzeResistenza allo stressConoscenza delle norme igienico-sanitaria Altre informazioni Riepilogo:Cercasi Sous Chef JuniorLuogo di lavoro: Ristorante Gourmet di cucina mediterraneaSede: AmsterdamPeriodo di prova/formazione iniziale presso ristorante simile a BariContratto iniziale a tempo determinato con possibilità di stabilizzazioneLavoro con disponibilità full timeInquadramento e retribuzione saranno definiti in sede di colloquio in base alle competenze del candidatoPossibilità di crescita professionaleLe spese di viaggio ad Amsterdam sono a carico dell’azienda assumenteAlla risorsa verrà riconosciuto un rimborso per la copertura delle spese di affitto inizialiYesWeWork è un’agenzia del lavoro con una grandissima esperienza nel mettere in contatto chi cerca lavoro con le aziende che assumono e che offre ai candidati un supporto continuo. Se ritieni che questo sia il lavoro giusto per te candidati subito e il tuo curriculum vitae sarà inserito nel nostro database e valutato dai nostri esperti recruiter per questa o altre offerte di lavoro compatibili con le tue esperienze ed esigenze. Non perdere questa occasione per dare una svolta alla tua carriera!La presente offerta di lavoro è rivolta ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.#YWW